在长沙渔人码头有一家“闹中取静”的餐厅,以中国桃源刺绣文化为主题,在餐饮界与市民的认知里形成强烈的文化标识,弘扬传播宣传中国传统文化,并结合中国传统文化与现代餐饮美食,向每一位顾客提供具有传统文化特色的中式绿色美食,将传统文化、餐饮、旅游深度结合。
这里既是餐厅,又像是一座中国桃源刺绣文化的“小小博物馆”。
再往里走,走廊和包厢都挂有刺绣作品,大大小小有近百幅。
「我想通过这样一家主题餐厅,让更多人了解桃源刺绣文化。这是我一点小小的情怀。」
聊起来才知道,店主是个地道的常德妹子,一直对桃源刺绣文化有自己的情怀。这些绣品,都是她多年来的收藏。
桃源刺绣被称为“湘绣之母”,明代时已极为盛行。据常德史料记载,明朝著名作家江盈科在《闲闲草集》一书中讲述了“桃源女孩几乎个个刺绣”的故事。
除了有常德的文化根,这里的菜品也是地道的常德“家乡味”。
第一道——「渣辣椒糊糊」,常德人看到完全扛不住!
端上来,金灿灿的糊糊散发出开胃的酸味,直接喝或者拌饭都可以。
哪怕不是常德人,糊糊的鲜香爽辣也会俘获了你的胃,糊糊拌饭根本停不下来。
想要补充胶原蛋白的小仙女们,一定不能错过「红煨羊脚火锅」和「常德汉寿水鱼火锅」。
羊脚取材自常德石门的山羊,或许因为羊儿爱运动,肉质也显得尤为Q弹。
老板告诉我们,这道菜也广受食客们喜爱,每隔两天就要从石门运新鲜材料。
「常德汉寿水鱼火锅」虽然名叫火锅,但用的却是黄焖的做法,汤底鲜浓、满满胶质,丝毫也不油腻,入嘴还有些黏嘴巴。
这两道菜吃完,就像敷了一片胶原面膜,养颜神器!
除了常德特色外,随机点的菜品也有惊喜。
你吃过看起来像油条的「芥末虾球」吗?
一只乒乓球大小的虾球,面衣只有薄薄一层,咬开就是一整颗大虾仁,爱吃虾的人真的会感到超满足!
最妙的是,适量的芥末丰富了口感,又不至于呛鼻子。要不是桌上好吃的太多,真想再来一份。
来到渔人码头,怎能不吃小龙虾!一道「卤虾尾」香辣入味,剥壳、吮汁、吃肉、咗手指,一气呵成。
悄悄提醒下大家,这道菜要提前预定才能吃到哦~
探店当天,我们还幸运的点到了“隐藏菜单”——老板新鲜从常德带来的「豆腐脑」。
新鲜的豆花入口即化,说它没什么存在感吧,但留在唇齿间的豆香又一直萦绕着。淋上糖浆又是另一番滋味,适合喜甜的人。
吃完肉来一碗,一下子舒坦了!
吃饱喝足,湘江两岸华灯初上。坐在云逸斋的茶室,便能将长沙最美的夜景尽收眼底。
一顿饭的时间,食客们既能尝到常德家乡味,又能感受桃源刺绣文化。很难不对这里心动!