在长沙，但凡喝过一点咖啡的人，没有不知道[远近咖啡 ]的，说它是目前长沙最火的咖啡馆并不夸张。

尽管来之前在心里无数次铺垫，当真正走进 [ 远近咖啡 ] 时，还是忍不住在心里小小的尖叫了一下，因为这真的就是满足我所有幻想的咖啡馆。

眼前的这栋房子在没有成为[远近咖啡 ]前，只是一座被村民遗忘的废旧仓库。为了让它成为如今的模样，主理人花了6个月的时间改造。

店里600平的面积装修成了正宗的日式侘寂风。自带纹理的素水泥、半开放的庭院、透过玻璃散落在桌上的光影......简约的日式美，表达的是生活的简单和美好。

坐在这里喝咖啡，我是舍不得拿电脑出来工作的。

在[远近咖啡 ]相聚的人们多是三两成群，坐在店里点上几道食物，轻声低语，分而食之。我们去的那天虽然艳阳高照，但拱门外的庭院里，已经开始有了一点秋天的褐色。

我们到的梅溪湖店是[远近咖啡 ]的第四家。沿着银盆岭大桥往东走，在湘江中路有一家三层独栋小别墅，是另一家[远近咖啡 ]，现代气息要更浓一些。

但要说悠闲和宽裕，我更爱梅溪湖这家。它给我读书、发呆、晒太阳的欲望，让我相信生活一定会有好事发生。

来到远近咖啡，让我懂得的一个道理就是，一家好的咖啡馆，并不只仰仗皮囊，咖啡、餐食的质量才是招揽回头客的橄榄枝。

远近咖啡从一家开在望城的小咖啡馆到发展成如今长沙的连锁品牌，并不仅仅因为它在设计和装潢上的用心。

采用3支极具代表性的咖啡豆制成的意式拼配豆是店里的“台柱子”。

基底由哥伦比亚水洗豆搭配哥斯达黎加蜜处理形成基本口感和调性，再加上15%埃塞俄比亚日晒豆，增加咖啡的香气以及甜度。

精心挑选、配比的咖啡豆，做出来的美式、拿铁、澳白或是Dirty，口感和香气都分分钟令人沉沦。

从37℃的室外来到店里，上桌的第一份饮品便是鲜椰冷萃。

调配好的soe冷萃被倒进一整个新鲜的泰国椰子里，喝下的第一口就让你秒回夏天的海岛。

具体怎么描述这种奇妙的感觉呢？

咖啡的苦涩随着椰子的加入而减淡，整体呈现出清新不腻的味觉体验。只能说，如果我想念海南的味道却不能亲自去到，那我的备用方案就是来远近咖啡喝一杯“鲜椰冷萃”。

除了咖啡外，店里的轻食也是收获粉丝的一大亮点。

01.燕麦蛋糕

冰淇淋口感的蛋糕，太独特了！和慕斯一样的顺滑口感中混入燕麦的嚼劲，奶香和谷香在嘴里聚集，每一口吃起来都不单调。

老板说，这个燕麦蛋糕最火的时候一天卖了100多个，我信！

02.炭烤安格斯M3谷饲肉眼

我是没想到我能在一家咖啡馆吃到这个正宗的牛排的。

整块牛排采用澳洲进口谷物饲养的安格斯牛，摆在盘子里的部分接近牛肋骨末端的部位，筋少肉嫩，口感鲜嫩。

店主细致的将牛排分成几大块，方便与朋友分享，这是一份体贴的牛排。

03.青口墨鱼意面

这款意面一定要趁热吃，冷掉的意面吃起来口感不佳，所以答应我，拍一张照片就赶紧享受美味。

这款意面并不是单纯的西式简餐，因为身为湖南人的老板创造性的在里面加入了小米辣。

于是这道微辣的墨鱼意面，成了店里的招牌。

04.tapas拼盘

老板是有多爱湖南辣椒，连这道西班牙的国民美食都要混入湖南因素！

酸辣口味深海章鱼足、烟熏甜椒大虾、番茄三文鱼片......每一片都别有一番滋味。